中新网客户端北京6月14日电 中国烹调协会6月14日宣布《关于餐饮业增强新冠肺炎疫情防控事情的紧张通知》。《通知》要求，中国烹调协会各会员单元全面查抄原质料进货、食品加工建造、餐饮具清洗消毒、从业人员康健状况；主动筛查当局部分指定的高风险食品原料，确保食品原料可追溯；全面排查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产物及其成品等重点品种，专业冷冻冷藏库房等重点部位的食品安详风险隐患；同时，主动包袱社会责任，推行诚信策划，尽力不变当地食品菜品的价值，保障市场供给。
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