疫情“黑天鹅”袭击养鸡业:下半年的吃鸡难题

　　疫情“黑天鹅”袭击养鸡业

　　中国新闻周刊记者/苏杰德

　　发于2020.3.23总第940期《中国新闻周刊》

　　在过去的50多天里，12万只鸡被挖坑掩埋，21万只以每斤不到两元的价格贱卖——成本是每斤4~5元。这是湖北省当阳市正阳家禽养殖专业合作社成立10年来的至暗时刻。经此一疫，损失超过300万元，元气大伤。

　　“现在说什么都没有意义了。”合作社负责人谢华情绪低落，在24分钟的通话时间里，这句话他重复了八次。他的合作社有50多位养殖户，分布于宜昌下辖的各县级市，在当地也算小有名气。

　　春节至今，全国养鸡产业经历了历史上最艰难的时期。“我问过很多从业三十多年的人，他们都说从没经历过这种情况。从南方到北方，肉鸡养了要挖坑埋掉，鸡苗孵化后也要挖坑埋掉。”北京峪口禽业南方区经理张明瑞告诉《中国新闻周刊》。他所在的公司创建于上世纪70年代，目前是世界三大蛋鸡育种公司之一，仅2月的损失就超过7000万元。

　　“据我们测算，自疫情暴发至3月1日，黄羽肉鸡、白羽肉鸡、白羽肉鸭和蛋鸡等家禽产业主要品种共计损失金额149.76亿元以上。”中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬告诉《中国新闻周刊》，在过去50天里，家禽行业每天损失将近3亿元。

　　填埋鸡苗到麻木

　　1月23日，装载着大约4万只鸡苗的货车，突然停在了河南省的高速公路上。按原计划，这批鸡苗将从张明瑞的公司发往谢华的合作社。然而，这天上午10点，武汉宣布正式封城，一切都被打乱了。

　　经过三个小时的沟通无果后，货车只能返程。张明瑞说，鸡苗孵化出来之后，一般要在24小时之内运给养殖户。但客户解释，当地可能不允许接收这批鸡苗，只能收回。这批鸡苗每只售价约5元，收回之后只能以每只5分钱的价格出售。张明瑞很郁闷，“油费都赚不回来”。

　　无论是谢华还是张明瑞，都没有预料到，武汉封城之后，各地会直接进入封村、封路模式，依赖交通运输的养鸡产业链被直接切断。

　　疫情暴发时，谢华的合作社有存栏鸡33万只，已经长到两斤多的鸡直接填埋了12万只。“养殖户看到没有希望卖掉，就把它们掩埋了”，由于当时已经封路，作为合作社带头人的谢华不能去养殖户所在地，只能在家里干着急。

　　剩下的21万只鸡也不好过。“这段时间，养殖户把鸡棚灯关了，三天才喂食一顿，仅仅是为了让鸡能够保命。”谢华说，例如，平时两万只鸡一天喂食两顿，每次要消耗1.4吨饲料，而疫情期间，为了节约饲料成本，变为每三天吃一次，一次吃1.4吨饲料。

　　由于饲料短缺，也有不少养殖场对蛋鸡采取了强制换羽的方法。一般情况下，蛋鸡在入冬前会换一次羽毛，而强制换羽就是人工介入，强行改变它们的换羽规律，一方面节省饲料，另一方面不再产蛋，避免鸡蛋卖不出去的窘境。

　　冀农药业集团技术总监王献忠是蛋鸡行业资深从业者，他告诉《中国新闻周刊》，换羽之后，蛋鸡会饿半个月左右不进食，再加几天少量进食的过渡期，整个流程接近20天。他估计，2019年全国大概有蛋鸡13亿只，至少有10%~20%进行了强制换羽。

　　相比肉鸡和蛋鸡，鸡苗企业的处境更艰难。“养殖户一般从大年三十到年初二不进货，这三天的鸡苗会积压到初三一起往外运。”武汉莱德生态农业有限公司总经理段俊告诉《中国新闻周刊》，1月27日，大年初三，原本是段俊的公司年后第一批鸡苗出场的日子，但4万只鸡苗准备装车的时候遇到了问题，检疫证开不了，货车也上不了高速，鸡苗运不出去了。