湖北武汉：五星级酒店“花式经营创新” 街边摆起大排档

　　央视网动静：疫情之下，湖北武汉的餐饮业受到不小攻击。当前常态化疫情防控下，武汉的各五星级旅馆也开始“花式策划创新”，有的旅馆就把餐桌移到了大门外的广场上，开起了大排档，吸引了不少市民前来消费。

　　在武汉人的宵夜食谱里，大排档排第一位。烂到脱骨的鸡爪、滋滋冒油的大腰子、适口的牛杂总会在深夜勾起武汉人的食欲。此刻在五星级旅馆能享受这些大排档，更是受到武汉市民们的追捧。

　　尚有的五星级旅馆爽性开启了户外烧烤，做起了外卖。中式西式的菜品都可以直接通过线上下单的方法由顾主直接购置。此刻调动的不只是形式，价值也出格亲民，十元阁下菜品不在少数，中餐的人均消费也从300元降到了120元阁下。

　　湖北武汉某五星级旅馆总司理 陈国宾：我们的初志就是让客户仍然记着我们，所以想到的就是把高品质的食品做到市场化，同时把市场化的食品做到风雅化和高品质化。

　　除了把业务转移到线上，他们还推出了迎合市场需求的各类新怪异产物。

　　湖北武汉某五星级旅馆市场总监 许丹：此刻正是吃小龙虾的季候，也是为了迎合我们武汉市民的口胃，所以我们本身也做了一个创新，把我们的小龙虾和面包团结到一起，然后此刻也是卖得最好的一款面包。

　　此刻这些五星级旅馆营收额固然远不及去年同期，但他们都暗示对将来布满信心。